Alimentazione e Nutrizione Pediatrica

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ATTIVO FINO AL 31-12-2024

Presentazione

A questo corso di alta formazione nel settore specifico della nutrizione pediatrica, partecipa la dott.ssa Domenica Elia (Ospedale Pediatrico Bambino Gesù) con consolidata pratica nell’insegnamento, specifica preparazione scientifica e professionale e pluriennale esperienza in ambito clinico. Il corso ha come oggetto l’approfondimento delle tematiche nutrizionali del bambino, prevedendo la trattazione delle discipline che caratterizzano la regolazione del bilancio di macro e micronutrienti alla base dei processi fisiologici dell’età pediatrica, per una corretta conoscenza delle più comuni patologie nutrizionali e per lo specifico trattamento dietoterapico.

Argomenti trattati

1. La valutazione dello stato nutrizionale in età evolutiva
2. La valutazione dell’accrescimento e dei fabbisogni nutrizionali. Interpretazione e uso dei percentili
3. Alimentazione del bambino in età prescolare
4. Alimentazione del bambino in età scolare e nell’adolescenza
5. Dieta vegetariana: strumenti e conoscenze per elaborare una alimentazione adeguata e prevenire deficit nutrizionali
6. Allergia e/o intolleranza alimentare: approccio pratico
7. Disturbo della condotta alimentare: selettività e restrizione degli apporti
8. Strategia dietetica nel bambino con obesità e steatosi epatica 
9. Il trattamento dietetico del bambino e dell’adolescente con diabete
10. Terapia nutrizionale nelle dislipidemie
11. Terapia nutrizionale nell’insufficienza renale cronica e nelle nefropatie
12. Disordini della motilità gastrointestinale in età pediatrica: intervento dietetic

Obiettivi del corso

Approfondire la conoscenza su fenomeni biologici e patologici che possono influire sullo stato di nutrizione pediatrica. Fornire le metodologie necessarie ad effettuare una corretta valutazione nutrizionale in età evolutiva e definizione dei fabbisogni alla luce dei nuovi LARN. Elaborazione di schemi dietetici in relazione alle diverse patologie e interventi di educazione nutrizionale sulla popolazione pediatrica.

Finalità

Il corso in alimentazione e nutrizione pediatrica intende approfondire tutti gli aspetti utili per chi vuol migliorare le proprie conoscenze nell’ambito dell’alimentazione pediatrica. Il programma, innovativo nella didattica, permetterà ai partecipanti di acquisire conoscenze approfondite su: 

• Accrescimento e fabbisogni nutrizionali;
• Alimentazione del bambino in età prescolare, scolare e nell’adolescenza;
• Elaborazione di un’alimentazione adeguata in caso di dieta vegetariana;
• Bambino con disturbo della condotta alimentare;
• Bambino con crescita insufficiente;
• Suggerimenti dietetici in caso di allergie ed intolleranze alimentari;
• Bambino obeso e con steatosi epatica;
• I disordini della motilità gastrica;
• La terapia nutrizionale nelle dislipidemie, insufficienza renale e nefropatie;
• Il trattamento dietetico nel diabete insulino-dipendente.

Docente e Responsabile Scientifico

dott.ssa Domenica Elia – Dietista c/o Ospedale Pediatrico di Roma Bambino Gesù

Diploma universitario in Dietista, Cosmetologia e Giornalismo medico-scientifico. Laurea in Dietistica e Laurea Specialistica in Scienze della nutrizione umana. Abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista ed alla somministrazione della S.V.I.A. (Scala di Valutazione dell’Interazione Alimentare madre-bambino). Dietista c/o Ospedale Pediatrico di Roma “Bambino Gesù”. Svolge consulenza e assistenza dietoterapica nei casi di allergie alimentari e disturbi del comportamento alimentare, nefropatie, errori congeniti del metabolismo, epilessia farmaco-resistente e patologie tumorali. E’ stata docente al corso di Laurea in Dietistica ed al Master di II livello in Nutrizione Clinica e Metabolismo la Sapienza Università di Roma. E’ stata Consulente c/o Rai Radiotelevisione Italiana, Roma con la partecipazione continuativa alla trasmissione televisiva “Uno Mattina” su RAI 1, ideazione e conduzione di uno spazio sulla conoscenza degli alimenti. Autrice di numerose pubblicazioni su riviste scientifiche e libri. Autrice dei libri “Gli aspetti nutrizionali nella cura in pediatria oncologica” Il Girasole Edizioni, 2009. “Manuale di nutrizione nelle patologie pediatriche” Pensiero Scientifico Editore, 2005 (pubblicato con lo pseudonimo di Mirella Elia). Ha all’attivo numerose partecipazioni a convegni e diverse pubblicazioni scientifiche.

Durata: 10 ore 

Il corso NON è accreditato ECM ed è rivolto alle professioni di medico, dietista, biologo e farmacista. 

Aperto anche per gli studenti. 

Si rilascia attestato di partecipazione.

*Si precisa che la frequenza al corso non comporta la possibilità di prescrivere ed elaborare diete qualora non lo preveda il titolo di studio e l'ordine professionale dell'iscritto secondo la normativa vigente.